Conception des produits
- Réalisation à la commande pour limiter les pertes
- Rationalisation des circuits d’approvisionnement
- Valorisation des artisans locaux
- Produits frais et de saison
- Gammes végétariennes, végétaliennes et vegan
- La plupart de nos poissons sont issus d'une pêche durable, label MSC
- Possibilité de vins bios avec bouteilles consignées
- Champagne labellisé “Vignerons Engagés"
Recyclage et réutilisation des matériaux
- Certification 20121 en cours
- Benne à carton et papier en collaboration avec la société Arc en Ciel
- Recyclage du verre
- Recyclage des piles
- Recyclage des huiles et graisses
- Limitation des impressions papier
- Composteur pour les déchets organiques
- Recyclage des plastiques et des métaux
- Utilisation de la GED Bas Carbone
Livraisons et prestations
- Optimisation des tournées pour la réduction de consommation de carburant
- Coffret carton pour les plateaux repas
- Assiette en fibre de coco et fibre de canne à sucre
- Gobelets carton pour les boissons
- Sac en papier kraft
- Plastique PLA et CPLA en amidon de maïs 100% biodégradable
- Matériaux en verre et porcelaine pour les prestations avec personnel de service
- Produits d’emballages labellisés EcoEcho
- Fuel For Planet, compensation des émissions de CO2 avec achat de carburant à bilan carbone positif
- 0 plastique sur nos prestations